CAS: 65113-99-7
乙酸芐酯可用於建構花香，如茉莉花、依蘭，以及果香，如蘋果、草莓等，在許多香型中可見。發現於 1853 年，德國科學家 Albert Hesse 和 Friedrich Müller 在 20 世紀，從茉莉花精油中分離出乙酸芐酯，提取物中含有 20% 至 35% 的這種分子。
氣味分類：Floral、Fruit
氣味調性：Top
用途：Benzyl Acetate通常用於創造花香調或水果香調。它賦予溫和而甜美的香氣，常用於營造果香、花香更多層次的氣味
氣味特徵：花香、水果、甜美、柔和
分子量: 150.17
密度: 1.054
沸點: 206°C
閃點: 102°C
LogP: 1.96
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