Aldehyde C-18 椰子醛

Aldehyde C-18 gamma-Nonanolactone

椰子醛

CAS:104-61-0

香料綱要：為無色或淡黃色透明油液體，有清甜的椰子香氣，輕微桃杏氣息。天然存在於桃、杏、番茄、朗姆酒和大麥中。

氣味分類：aldehydic

氣味調性：Base

用途：可用於配製椰子、李子、杏仁等香型。

氣味特徵：具有椰子、杏仁香氣。

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分子量：156.22

密度：0.976

沸點：121°C

閃點：110°C

LogP：2.5