Aldehyde C-18 gamma-Nonanolactone
椰子醛
CAS:104-61-0
香料綱要:為無色或淡黃色透明油液體,有清甜的椰子香氣,輕微桃杏氣息。天然存在於桃、杏、番茄、朗姆酒和大麥中。
氣味分類:aldehydic
氣味調性:Base
用途:可用於配製椰子、李子、杏仁等香型。
氣味特徵:具有椰子、杏仁香氣。
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分子量:156.22
密度:0.976
沸點:121°C
閃點:110°C
LogP:2.5
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