薩爾瓦多•達利（Salvador Dalí），1904年出生在西班牙，是20世紀超現實主義藝術的佼佼者。因他的超現實主義作品而聞名。他是一位具有非凡才能和想像力的藝術家，以探索潛意識的意象著稱。1982年西班牙國王胡安•卡洛斯一世封他為普波爾侯爵。與畢加索、馬蒂斯一起被認為是二十世紀最有代表性的三個畫家。薩爾瓦多•達利香水品牌在於1983年創立於法國。

1981年，在繪制一款名叫《維納斯的幻影》的畫作期間，達利認識了一些商人，他們來自剛剛成立的法國香檳省法蘭克斯國際香水公司(Cofinluxe)，他們希望達利與其合作一種新的香水產品，達利相當感興趣，就著未完成的畫布勾勒了他對新香水的構思，並且在完成的作品中保留了它。在那次會面以後，薩爾瓦多•達利有了一系列的香水出品，數量不下10款。

畫家達利會涉足香水業並非完全巧合，達利曾談到：「在所有的感官中，無疑的，嗅覺最能賦予我們永恆不朽的靈感。」所以他把他的藝術才華傾注在香水包裝設計上，從容器到外部平面裝潢，務求盡善盡美，使他設計的香水，就如同藝術品般都是獨一無二的。達利利用玻璃容易造型的特點，使容器具有了雕塑的美感。每一款瓶子都富有原創性，以華麗的色彩、優雅的觸感及迷人的熏香傾倒眾生。如達利之花(Dali flor)，香水瓶的外輪廓和凸起部分形成一個曼妙的女性軀體，富有動感，姿態婀娜。另外，達利之水(Eau De Dali)，瓶身上便是達利繪畫中的維納斯的鼻子和嘴的結合體，香水裝在透明光滑的粉紅色唇型玻璃瓶中，加上鼻子形狀的瓶蓋上，更顯華美浪漫。那幅畫用了著名的動畫形象作為模特，最後也被用在了包裝上面。

目前該品牌下已經擁有超過40款香水，為該品牌工作過的調香師包括：Antoine Lie, Dorothee Piot, Alberto Morillas, Raphael Haury, Olivier Pescheux, Michel Almairac, Sidonie Lancesseur, Philippe Collet, Martin Gras, Mark Buxton, Evelyne Boulanger, Karoline Vieth, Henri Bergia, Philippe Romano, Gerard Anthony, Guillaume Flavigny, Emilie Bouge, Celine Ellena, Delphine Lebeau-Krowiak, Francis Kurkdjian, Daphne Bugey, Ilias Ermenidis, Thierry Wasser以及Dominique Ropion。